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Nachhaltigkeit

Green Globe

Alle Guldsmeden-Hotels sind Green globe-zertifiziert, einer der angesehensten und penibelsten Auszeichnungen im Gastgewerbe. Mit einem speziellen Rundnum-Management im Bereich Nachhaltigkeit sichern wir die hohen Anforderungen, die dieses System in sämtlichen Bereichen erfordert. Jährliche Überprüfungen und ständige Verbesserungen gewährleisten den hohen Standard dieses wichtigen Öko-Labels. Mehr Infos dazu gibt’s hier: greenglobe.com.

Das Goldene Ø

Das Ø-Label ist eine Auszeichnung des dänischen Ministeriums für Nahrung & Landwirtschaft, die nur an Restaurants vergeben wird, die mehr als 90% Bio-Produkte verwenden. Dreimal im Jahr findet eine offizielle Überprüfung statt, um den hohen Standard, der mit diesem Gütesiegel verbunden ist, zu halten. Mit 98,6 % haben wir die Latte bewusst hoch gelegt, nur so können wir unserem eigenen Anspruch gerecht werden. Mit ständiger minuziöser Überprüfung, bei der kein Stein auf dem anderen bleibt, und mit kontinuierlicher, engagierter Arbeit erreichen wir unser Ziel: Nachhaltigkeit ohne Kompromisse. In allen unseren Häusern.

Wenn ihr mehr über unsere Einkaufspolitik und Bezugsquellen wissen wollt hier geht’s lang.

Management für Nachhaltigkeit

Hier erfahrt ihr mehr über unsere Ziele und deren Umsetzung.

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